Il Progetto di cooperazione “Sapori delle Marche Rurali” si fonda su un partenariato di cooperazione tra il GAL Montefeltro Sviluppo (capofila), GAL Fermano, GAL Piceno, GAL Sibilla, GAL Flaminia Cesano e GAL Colli Esini-San Vicino (partner).
Il progetto intende mettere a sistema, in maniera ragionata, il patrimonio informativo riguardante le risorse enogastronomiche delle aree rurali della Regione Marche, unitamente al loro potenziale turistico. La finalità è quindi quella di far emergere le Marche rurali come destinazione di eccellenze enogastronomiche, sostenendo la creazione di nuove forme di integrazione dell’offerta e di cooperazione tra piccoli operatori con lo scopo di far cooperare soggetti di settori economici diversi (direttamente e indirettamente collegati al settore enogastronomico e delle produzioni), per una promozione turistica territoriale unitaria. In questo modo si sostiene l’offerta di itinerari turistici enogastronomici, e di servizi ad essi collegati attraverso l’aggregazione di operatori e offerte, e le attività di conoscenza del territorio e delle sue produzioni per lo sviluppo delle proposte turistiche esperienziale ad alto valore aggiunto.
Ogni ingrediente custodisce un prezioso frammento di cultura, ogni sapore è un viaggio nel cuore della tradizione locale, un’opportunità per immergersi in una storia fatta di sapienza, passione, e bellezza.
I viaggiatori scopriranno gli antichi sapori attraverso i percorsi che raccontano l’essenza del territorio e dei suoi prodotti:
● Olio d’oliva: frutto di uliveti secolari, l’anima della cucina regionale, simbolo di una tradizione che si tramanda da secoli.
● Birra artigianale: realizzata secondo antiche tradizioni che raccontano la passione e l’abilità dei birrai locali.
● Tartufo: uno dei tesori più preziosi del territorio, cresce nei boschi incontaminati delle Marche, protagonista di piatti dal sapore inconfondibile e unico.
● Miele: raccolto dalle api che vivono e al contempo danno vita alla biodiversità di questa regione.
● Vino: cantine che custodiscono vini di qualità che raccontano la storia di un territorio ricco di varietà autoctone e di una tradizione vitivinicola secolare.
https://letsmarche.it/marchecustodidelgusto
